夫鹤山者，岭南之明珠，西江之沃壤。自雍正肇建，文脉绵延；千载以降，俊采星驰。斯地襟江带海，通衢粤港，乃人文荟萃之渊薮，亦刚健朴实之风骨。今有“三宝”传世，曰咏春拳、王老吉、甘和茶，融武德、医道、茶韵于一炉，承古开今，泽被四方。余感其德，遂作此记以彰之。

　　咏春拳

　　溯咏春之源，肇于严氏，衍于梁赞，盛于叶问。赞公者，鹤山古劳人也，少习拳术，博采众长。洪刘诸技，尽纳胸臆；六点半棍，独步江湖。后得黄华宝真传，融汇少林精义，创偏身咏春，化繁为简，刚柔并济。其拳如流水行云，其势若虎踞龙盘，止戈为武，谦恭平和，乃武德之大成也。  

　　晚岁归乡，传艺桑梓，遂使古劳成“咏春圣地”。今者，梁赞故居，四海门徒朝宗；文化节庆，五洲英杰竞武。更编咏春拳操以教稚子，立非遗名录以续薪火。嗟乎！一招一式，皆蕴自强不息之志；一呼一吸，尽显民族精神之光。

　　王老吉

　　若夫王公泽邦，生于古劳，悬壶济世。时逢瘟疫肆虐，百姓疾苦，乃得异人授方，煮茶救民。茶成而疫退，名扬于岭南。道光八年，迁铺羊城，立“王老吉”字号，凉茶一饮，清热解毒，惠泽苍生。其心也仁，其志也弘，虽历百年而声愈隆，远播重洋，成国饮之翘楚。

　　今故居焕新，博物馆立，小桥流水，游客如织。后人健仪，捐资建馆，承先祖遗风，彰凉茶文化。观其村貌，一步一景，一村一韵，实乃“施药济世”精神之延绵也。

　　甘和茶

　　至若甘和茶者，源氏所创，发轫霄南。源吉华父子，悯百姓疾疴，穷无力医，遂采二十八味草药，合青毛茶蒸晒九重，制“盒仔茶”以济世。其茶药香馥郁，清热祛湿，价廉效卓，立起沉疴。光绪年间，岭南大疫，赠饮施药，活人无算，得“甘露和风”之誉，名垂青史。  

　　今霄南古村，复建城墙，绘鲜卑壁画；文旅相融，兴甘和产业。更与国资合营，推罐装新茗，香飘四海。嗟夫！一茶一味，皆含兼济天下之心；一盒一包，尽显仁者爱民之德。

　　丘麦曰：三宝既立，德被千秋。咏春以武振魂，凉茶以药养身，甘和以茶清心。三者同心，共铸“向上向善、刚健朴实”之城魂。观夫鹤山，非遗焕彩，文旅勃兴；乡村蝶变，文明日新。梁赞故居，咏春擂响寰宇；古劳围墩，凉茶香沁万家；鲜卑古村，甘和韵流千载。斯城斯民，承先贤之遗志，开时代之新篇，岂不伟哉！  

　　赞曰：西江浩浩，雁山巍巍。三宝并耀，德润心扉。武以止戈，茶以疗疾。文脉永续，千秋不移！

（作者：丘麦）